Gebruikerslogin

Wachtwoord vergeten?

Chablis: Domaine Jean-Marc Brocard

 

Restaurant Casserole, Groene Poortdreef 17, 8200 Brugge (Sint-Michiels)

Chablis is chardonnay in de meest pure vorm die geniet van bijna 1000 jaar ervaring en met het zo herkenbare typische mineralig karakter die niet te imiteren is.

Sebastien Gay van Domaine Jean-Marc Brocard laat ons kennis maken met hun visie en hun wijnen van Chablis.

Het domein telt 200 ha wijngaard waarvan 60 ha rondom het domein; 

met percelen in 10 premier cru's en percelen in 5 van de 7 grand cru's die Chablis rijk is.

60 ha wijngaard is momenteel biologisch gecertifieerd, 40 ha in biodynamie en nog heel wat wijngaarden zijn in reconversie.

‘Respect voor de natuur’, daar draait het om bij JM Brocard.

‘C’est la force des éléments qui donne vie à la vigne’

Wil degustatieglazen en spuwemmer meebrengen.

 

Enkel in of uitschrijven via "Agenda" op onze site 

www.vlaamse-sommeliers.be

Met vriendelijke groeten,

Gido Van Imschoot
Voorzitter VVS vzw

Terug naar het overzicht